おもてなしと季節のテーブルコーディネートレッスン風景

ヘレンドでしつらえる初秋の食卓 
BONNECHANCE  2012年9月の食卓

今回は生徒さんでもいらっしゃるO・M様のご厚意で、憧れの高級食器ヘレンドのアポニーグリーンシリーズをお借りしました。デザートは手持ちのヘレンドの一人ずつ
違うティーカップで、雰囲気を変えて。
テーブルコーディネートはお箸でいただく和のスタイルにし、ヘレンド尽くしの贅沢なひとときをお楽しみいただきました。

お月見 カクテル
冷製ひと口スープ 卵豆腐とコーンポタージュ 
              アポニーグリーン オリエンタルカップで
胡瓜のヨーグルト和えと宝石箱風ゼリー寄せ
              アポニーグリーン スープ皿
豚ヒレ肉の情熱ハンガリーロール 
ハッシュドポテト添え
            アポニーグリーン  ディナー皿
パン            アポニーグリーン  パン皿
チョコレートケーキ 生クリーム添え  
フレーバーティー
            トリオで  ビクトリアブーケ、バコニーの春, 
            アポニーグリーン、アポニーフラワー、
            アンティークローズ

2012年9月レッスン

レッスン風景