フレンチスタイルのパンケーキ ブリニでブランチを

フレンチスタイルのパンケーキ ブリニでブランチを
 

木暮(きぐれ)小百合さんをお迎えしての第3弾企画として今流行りのパンケーキを
ここはやはりフレンチスタイルで、ということで特別講座を開催しました。
当教室ではおなじみの
木暮さんはパリのコルドンブルー料理コースディプロマを取得されたのち、
トゥ―ルース甲南高校の日本食責任者などを経て、かの有名なアランデュカス
プロデュ―ス“スプーン・フード&ワイン”にてシェフ・パテシェ―ルとして
6年弱勤務されたのち、ル・コルドンブルーパリ校にて専属通訳をされるなど
多方面でご活躍ののち帰国され、現在は桐生市のフランス菓子ミヤケの
商品アドヴァイザーをされています。
 
そしてなんと日本テレビの長寿番組「ナインティーナインのゴチになります」で
フランス人シェフの通訳としてテレビ出演されました!!
日比谷公園にあります「日比谷パレス」にて収録されましたが、
ご覧になった方も多いのではないでしょうか。
 

さてこの「ブリニ」
今までに味わったことのない食感でいくらでも手が延びてしまう
美味しいパンケーキでした。ブランチにぴったり!
ブリニ

ブリニの他にも中の具材でいろいろと応用の利くデザート「クラフティー」も
教えて頂きました。
応用の利くデザート「クラフティー」