2018年4月のレッスン　テーマ「ちょっと頑張っておもてなし」

～「季節のおもてなしとテーブルコーディネート」クラス～

～春・華やぐ季節のおもてなし～

今回のテーマは「ちょっと頑張っておもてなし」です。基本的には前回の「頑張らないおもてなし」と変りませんが、日常の延長線にある「頑張らない・・」とは違って、少しばかり改まってお客様をお招きする場合や、今回のように趣向を凝らして非日常を楽しむホームパーティーなどに役立つご提案を致しました。

こちらは展示用のデザート用テーブル　ベルナルドのデミタスコーヒーカップ

お花も優しい色合いでナプキンリングやプレートで華やかに

オードブル盛り合わせ３種

牛肉のロール巻　スナップエンドウソテー　バターピラフ

エスプレッソコーヒーゼリー
シンプルチーズケーキ
イタリア　チョコレート

ケーキプレートとティーカップはエンズレイ

季節のおもてなしやテーブルコーディネートが学べる教室を主宰しています。

他、テーブル&フードコーディネーターとしての知識や手持ちの豊富なスタイリング用の食器やテーブルリネンなどを活かしてチラシやパンフレット作成のお手伝い、住宅展示場の食空間演出、メニュー開発や食器のセレクトなど幅広く対応しております。

NPO法人食空間コーディネート協会認定講師として食空間コーディネーター資格取得のための講座も開いております。