2013年2月の食卓-雛の食卓に遊ぶ

伝統行事を守っていくことは大切なことですが、
現代生活の中では難しいところもあります。
その精神性を汲み取って自分の暮らしに合わせて楽しむことが
テーブルコーディネートの醍醐味ではないでしょうか。

 

　

メニュー　

カクテル　　「桃の香り」　
ひと口オードブル
スモークサーモンとキャビア？とクリームチーズ
ローストビーフ　ミカン胡椒　　　
帆立のレモンサンド　　　
胡麻豆腐と　ムール貝の燻製

 

お花見肉団子　　
五色あられと青のりと白ごま、

 

三色椀　　　酒粕、豆乳、白味噌、青菜、塩豆腐にサーモン

 

姫三段重　雛ちらし

 

三色団子といちごのアイスクリーム　
ハーブティー