2013年4月の食卓-フレンチカジュアルで春のおもてなし

柔らかい白が印象的なフランスはボルドーにあるメーカーの陶器を使い、
テーブルクロスを替えて楽しんでいただきました。
ひとつはフランスのガルニエ・ティエボー社のクロスです。素敵ですがお値段が・・。
もうひとつは、生地を買ってテーブルクロスに仕立てたもので、日常使いに便利です。

・カクテル　　「あんずの里から」

・グリーンポタージュ

・スモークサーモンとクリームチーズのケークサレ

・鶏もも肉の生ハム巻　トマトソース煮
人参ピラフ添え

・蜜柑とヨーグルトのゼリー
ひと口　マカロン&　ひと口　なま麩の和菓子

・フレーバーティー

「食卓」を通して「幸せづくり」のお手伝い

季節のおもてなしやテーブルコーディネートが学べる教室を主宰しています。

他、テーブル&フードコーディネーターとしての知識や手持ちの豊富なスタイリング用の食器やテーブルリネンなどを活かしてチラシやパンフレット作成のお手伝い、住宅展示場の食空間演出、メニュー開発や食器のセレクトなど幅広く対応しております。

NPO法人食空間コーディネート協会認定講師として食空間コーディネーター資格取得のための講座も開いております。