~「季節のおもてなしとテーブルコーディネート」クラス~
2018年4月のレッスン テーマ「ちょっと頑張っておもてなし」
~春・華やぐ季節のおもてなし~

今回のテーマは「ちょっと頑張っておもてなし」です。基本的には前回の「頑張らないおもてなし」と変りませんが、日常の延長線にある「頑張らない・・」とは違って、少しばかり改まってお客様をお招きする場合や、今回のように趣向を凝らして非日常を楽しむホームパーティーなどに役立つご提案を致しました。

こちらは展示用のデザート用テーブル ベルナルドのデミタスコーヒーカップ

お花も優しい色合いでナプキンリングやプレートで華やかに

オードブル盛り合わせ3種
- 空豆とブルサンとイクラ
- プチトマトのメンチボール
- アスパラガスとグレープフルーツのスモークサーモン巻

牛肉のロール巻 スナップエンドウソテー バターピラフ

エスプレッソコーヒーゼリー
シンプルチーズケーキ
イタリア チョコレート
シンプルチーズケーキ
イタリア チョコレート

ケーキプレートとティーカップはエンズレイ