2022年12月クリスマス特別セミナー
「甘くてほろ苦いヨーロッパのお菓子について」

今回は古代ローマ時代から中世、ルネサンス、やがてフランスの宮廷文化に及ぶヨーロッパのお菓子の変遷を辿ると共に各国のクリスマスにいただくお菓子についてのお話をしました。

12月クリスマス特別セミナー

★クリスマスメニュー

サーモンのカナッペ 、 ミニピザ / 今回もパネル越しで

(左画像)
クリスマスミートローフ
付け合わせ ブロッコリー、パプリカソテー
ひとくちオムレツ

(右画像)
シュトーレン(ショコラ味)、パネトーネ
グラスショートケーキ

定番の色から離れて大人色のクリスマスのテーブル

定番の色から離れて大人色のクリスマスのテーブル