今年も昨年に引き続き、予断の許されない状況ですが、人数制限と一列並びに間にアクリル板を置いてのレッスンです。
なんとか気持ちだけは明るく自由にということで今年のテーマは「旅する食卓」です。
第1回はパリ！家庭で簡単に出来るフレンチと旅の画像で旅気分をあじわいます。
展示テーブル「横並びの食卓」
モダンな器使いで
コンソメジュレと緑の野菜とモッツァレラチーズとミニトマトのサラダ仕立
トマトのファルシ― ピラフ添え
豚ロース肉のノルマンディー風
簡単アップルケーキとコーヒー
2021年4月「旅する食卓」～パリ～
「食卓」を通して「幸せづくり」のお手伝い
季節のおもてなしやテーブルコーディネートが学べる教室を主宰しています。
他、テーブル&フードコーディネーターとしての知識や手持ちの豊富なスタイリング用の食器や テーブルリネンなどを活かしてチラシやパンフレット作成のお手伝い、住宅展示場の食空間演出、 メニュー開発や食器のセレクトなど幅広く対応しております。
NPO法人食空間コーディネート協会認定講師として食空間コーディネーター資格取得のための講座も開いております。
